Panetone... Faça em Casa

• 3 ovos
• 1 copo de óleo (de boa qualidade)
• 3 copos de água
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar light
• 1 colher (sopa) de essência de panetone
• 1 Kg de trigo  ou...(1/2kg de integral e 1/2 de trigo)
• 1 pacotinho de fermento para pão
• 250 g de uvas passas
• 250 g de frutas cristalizadas

modo de preparo

Bata no liqüidificador os ovos, o óleo, a água, o sal, o açúcar .
Numa tigela, misture com o trigo, o fermento e as frutas cristalizadas.
Coloque toda a massa em 4 formas de panetone e deixe descansando até dobrar de volume. Leve para assar em forno médio até dourar ou, ao enfiar na massa um palito, ele saia seco.
ps:  como esta massa rende muito eu faço só a metade,ok

delícia de bjinhusss