sábado, 15 de dezembro de 2012

Panetone Light com Frutinhas





  • 3 ovos
    1/2 xícara de margarina light
    2 colheres (sopa) de adoçante
    3/4 xícara de suco de laranja
     
    1/2 xícara de leite desnatado
    1/4 xícara de água morna
    1 colher (sopa) de essência de panetone (opcional)
    Farinha de trigo para dar ponto (+ou- 800 g)
    1 xícara de frutas secas (figo, damasco e banana passa)
    1 xícara (café) de castanha(opcional)
    2 formas descartável para panetone de 1/2 kg
    (opcional)
    30 g de fermento para pão
    1 colherinha de sal


    No liquidificador junte o fermento, os ovos inteiros, o suco de laranja, o leite desnatado, a água morna, a essência de panetone e o sal
    Bata até obter uma massa homogêneaAcrescente o adoçanteColoque o este creme em um recipienteJunte as frutas, a castanha e a farinha aos poucosMisture bem com as mãos até obter uma massa lisa e moleDespeje em forma própria para panetone e leve para descansarDeixe crescer até a massa transbordar da forma de papelLeve para assar em forno por aproximadamente 40 minutos a 180º

    obs: esta receita rende 2 panetones...vc pode dividir os ingredientes e fazer apenas 1.
    Fica delicioso !!!!