Pudim de leite em pó desnatado

Ingredientes

4 ovos

14 colher de leite em pó (desnatado)

10 colher de açúcar (ou adoçante)

1 copo de água (ou de leite desnatado, pra ficar mais consistente)

essência de baunilha

2 colher de açúcar pra calda

Preparo

Pra fazer a calda, coloco as duas colheres de sopa de açúcar na forma e coloco pra derreter diretamente na boca do fogão em fogo baixo, até que o açúcar obtenha uma cor caramelo.

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada.

Cozinhar em banho-maria (no forno) por mais ou menos 1h. Espiando sempre pra ver se tem água suficiente na forma.

Depois de 1h de cozimento, retire cuidadosamente do forno e com uma faca seca, verifique a consistência do pudim. Se estiver muito mole, coloque de volta no forno por mais uma meia hora.
hummm
fonte: preaquecido