Nhoque de Ricota...isso mesmo,sem batata!

quem esta de dieta!!!
Nhoque de Ricota, isso mesmo. SEM BATATAS!! Fantástico, não é?

Ingredientes

• • 400 gramas de ricota fresca light amassada com o garfo;
• • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light;
• • 1 ovo;
• • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• • molho de tomate feito em casa, só tomates e manjericão.
  
  

  Preparo

  Coloque em uma tigela,a ricota amassada e junte o queijo ralado, misture bem.
  Junte o ovo, o tempero, e 1 colher de farinha de trigo.
  Vá amassando até que fique tudo bem ”ligadinho”
  Leve à geladeira por trinta minutos
  Pegue a massa já descansada e junte as 2 colheres restantes de farinha de trigo.Amasse de novo.
  Agora é só começar a fazer as bolinhas.
  Coloque água para ferver, junte uma pitada de sal.
  Quando estiver fervendo, vá colocando as bolinhas …Elas ficaram alí cozinhando… e, quando estiverem cozidas, elas sobem para a superfície da água.
  Vá retirando e reservando. Quando você realizar esse processo com todas, estará pronto o seu nhoque!
  Basta juntar o molho e servir.
  Faça um molhinho de tomate normal ou molho pronto