Pão de Beterraba sem Farinha

Pão de Beterraba sem Farinha:
ingredientes:

20g de fermento biológico
1 xíc. de chá de água
1 colher de sopa de açúcar light
1 colher de sobremesa de sal
1/2 xíc de óleo de canola ou girassol
300g de beterraba cozida e esmagada com garfo
2 ovos inteiros
400g de fécula de batata
óleo para untar
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes (menos a fécula de batata) no liquidificador. Depois que tiver uma massa líquida colocar numa travessa grande e ir acrescentando a fécula aos poucos e ir misturando. Untar a forma de pão bem alta e colocar a massa até a metade.
Deixe descansar uns 40 minutos até dobrar de tamanho.
Aqueça o forno e deixe assar em forno médio até ficar sequinho e dourado.
Dica – Se quiser pode trocar a Beterraba pela cenoura ou abóbora.
ps: esse  pão é bom para dar uma enroladinha nas crianças que não gostam de legumes, hein