Bolo De Legumes Light

 

Ingredientes

- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral

- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo branca

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1/2 xícara de chá de óleo de Boa Qualidade

- 4 ovos
- 4 xícaras de chá de legumes: cenoura ralada, vagem, cebola em cubos, abobrinha em pedaços etc

- 50 g de farelo de aveia

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o sal por 2 minutos. Junte as farinhas e o fermento até homogenizar. Misture os legumes envolvendo-os e coloque em uma assadeira média untada e enfarinhada.

Misture o farelo de aveia e Leve ao forno por 40 minutos ou até estar corado. Pode ser servido quente ou frio.

 

olá Meninas esta receita eu peguei do blog da amiga Pri
Mas dei uma adaptadinha básica na receitinha e já fiz ...ficou uma Delícia